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  食物广告中绵密丰厚的汽水泡沫、层次丰满的汉堡夹心、不怕消融的秘制冰淇淋甜筒……这些让人垂涎欲滴的美食镜头背面，离不开食物造型师的尽力。

  食物造型师是服务美食视觉出现的作业。不同于厨师重视口味，食物造型师专心让食物在镜头前出现最佳视觉作用，包含商业广告、影视拍照、展览展现等场景。

  李浩涵从事这一作业已有20多年。他早年就读职校，学习点心制造，后来在上海一家酒店担任点心部主管。多年厨艺沉积，为他日后的食物造型作业打下厚实的根底。

  他与这份作业的结缘，始于2003年，拿手拉面制造的他受邀参加方便面广告拍照，并凭仗超卓的手工取得认可，自此敞开了食物造型的兼职。2010年，李浩涵兴办影实食物造型作业室，从兼职转为全职。现在团队已有20多人，成为国内深耕食物造型范畴的专业力气。

  在群众认知中，食物造型仅仅简略的摆盘美化，但对食物造型师来说，则是一场极致的细节打磨与美学创造。在拍照现场，食物造型师处理各类食材，精心摆盘调色，凭借东西营建画面气氛，以巧手定格食物动听瞬间。从业者需求具有一系列归纳才能：适当的厨艺，对食材的深化了解，还要有美学规划、构思造型和拍照才能。

  光鲜的镜头作用背面，是对这份作业的据守。拍照现场的作业强度、极致苛刻的审美规范、继续立异的创造要求，都是职业常态。

  在李浩涵眼中，酷爱是深耕职业的中心底气，而详尽的观察力、多元厚实的专业技能、适配各类风格的创造才能，是一名优异食物造型师的必备素质。

  食物造型师李浩涵在菜场选购用于制造水饺并进行造型拍照的食材（8月18日摄）。

  拼版相片：食物造型师对道具“冰块”进行造型处理，装入杯中，进行饮品拍照（8月18日摄）。